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成都妇儿医院孕期教您便秘的食疗法
2014/12/11 1,297

对于被便秘困恼的准妈妈来说,如何治疗便秘成为准妈妈@#$&为头疼的话题之一。成都妇产医院提醒您准妈妈发生便秘时,   切不可乱用泻药,乱用泻药容易引起流产、早产等症状。事实上,对于一些便秘症状较轻的准妈妈,可以采用食物疗法。

淡盐水
每天起床后,准妈妈可以空腹喝一杯开水,有刺激肠蠕动的作用。

粗纤维果蔬
多食用富含粗纤维素的瓜果、绿叶根茎蔬菜以及谷薯类,如奇异果、香蕉、梨、葡萄、菠菜、海带、黄瓜、芹菜、红萝卜、马蹄、白菜、红薯、玉米等,可以促进肠道的肌肉蠕动,软化粪便,从而起到润肠滑便的作用,帮助准妈妈排便。

粥类食疗
胡桃粥:适用于体虚肠燥的孕期便秘患者食用。
芝麻粥:适用于身体虚弱、头晕耳鸣的孕妇便秘患者食用。
酥蜜粥:适用于阴虚劳损等便秘患者食用。
柏子仁粥:适用于患有心悸、失眠的孕期便秘患者食用。
无花果粥:服时加适量蜂蜜和砂糖。有痔疮的妇女及便秘患者可食用无花果粥。

美味食谱,助力肠道

炒白萝卜丝
营养价值:白萝卜除了富含丰富的维生素之外,其中的膳食纤维含量是非常可观的,尤其是叶子中含有的植物纤维更是丰富。这些植物纤维可以促进肠胃的蠕动,消除便秘,起到排毒的作用。
用料:主料为白萝卜500克;配料为葱丝、姜米、小海米适量,作料为食盐、食用油适量
制作方法:
1. 将萝卜洗净,顺长切成薄片后切成丝,放入开水锅内焯一下捞出。
2. 锅内倒入食用油,待油热时,下入葱、姜、海米煸一下。
3. 然后放入萝卜丝,加适量盐,煸炒,加水少许,炒拌均匀,收尽汁后出锅,盛盘食用。

炒芹菜
营养价值:芹菜的营养十分丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁等多种营养物质。其中的粗纤维可帮助肠道蠕动,可缓解与预防便秘。此外,芹菜中的蛋白质含量比一般的瓜果蔬菜高1倍,铁的含量是番茄的20倍左右,还含丰富的胡萝卜素和多种维生素。
用料:主料为芹菜300克;配料为豆腐干150克;作料为盐、酱油、葱、姜、鲜汤和清油适量,香油少许。
制作方法
1. 将新鲜的芹菜去根洗净,连叶一起切成3.3厘米的段。
2. 将豆腐干切成薄片,葱姜成末。
3. 把芹菜、豆腐干放入开水锅内烫透捞出,控去水发。
4. 将锅放火上,放入清油,待油热时,下入葱姜末炸出味,放适量酱油。
5. 倒入豆腐干、芹菜煸炒几下,放入适量鲜汤,稍煨一会,放少量盐调味,淋入香油即可。
小贴士:很多人吃芹菜时只吃茎而扔掉叶子,其实,从营养学上来说,芹菜叶比茎的营养要高出很多倍,还有抑制癌症的作用。

蜜汁红薯
营养价值:红薯中含有大量不易被消化酵素所破坏的纤维素和果胶,能刺激消化液分泌及肠胃蠕动,从而起到通便、缓解便秘的作用。另外,红薯中含量丰富的β-胡萝卜素是一种有效的抗氧化剂,有助于清除体内的自由基。
用料:主料为红心红薯250克;配料为蜂蜜200克,冰糖100克。
制作方法
1. 将红薯洗净去皮,切去两头,再切成约1厘米粗的寸条。
2. 锅内加水200克,放入冰糖熬化后,放入红薯、蜂蜜,烧开后,弃去浮沫,用小火焖熟。
3. 待汤汁粘稠时,先夹出红薯条摆在盘内,再浇上原汁即可食用。

醋熘白菜
营养价值:白菜含有丰富的粗纤维,可能起到润肠、促进排毒的作用,刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化。同时,美国纽约激素研究所的科学家还发现,中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多,是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素,它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。
用料:主料为白菜250克;作料为醋,白糖、芡粉、酱油、姜、食用油适量。   
制作方法:
1. 将白菜洗净,切成3.3厘米长的斜方片
2. 用清油炒至八成熟,然后放入酱油、糖、醋、芡粉调味。
3. 炒拌均匀后,出锅盛盘后食用。

Tips 孕妇补钙太多也易导致便秘

很多孕妈妈都比较注重钙剂的补充,但是,您知道吗?
若补钙太多也会导致便秘。那么,到底准妈妈补多少钙才合理呢?成都妇产医院推荐的营养素参考摄入量:孕16周起每日摄入1000mg钙,孕晚期增至1500mg钙,钙元素的补充不得超过2000mg。