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你的宝宝需要补充维生素吗?西尔斯博士这样说!
2017/01/22 716

       最近小编陆续在给大家更新美国威廉·西尔斯博士在他的《西尔斯亲密育儿百科》一书中介绍过的营养秘诀。妈妈要抽空学习起来,努力成为宝宝的家庭营养师哦!

       除了三大营养素——蛋白质、脂肪和碳水化合物外,维生素也是宝宝膳食中不可或缺的营养成分。人体需要13种维生素:维生素A、C、D、E、K以及8种B族维生素——硫胺素、核黄素、盐酸、泛酸、维生素H、叶酸、维生素B6和维生素B12。

饮食多样化

       妈妈们平时注意多给宝宝吃不同种类的食物,均衡营养的膳食是非常重要的,因为维生素可以从一日三餐中摄取。

       药物补充维生素需要请医生来根据宝宝的身体情况来判断,不要盲目地给孩子吃维生素补充剂。因为维生素过量了同样会中毒,给孩子身体带来健康隐患。

维生素储备

       有些维生素储存在身体脂肪中,如果宝宝有几天不肯吃某样食物也没太大关系,他的身体还可以用之前剩下的维生素。

       维生素C和B族维生素不能在身体中长时间储存,需要经常补充。

脆弱的维生素

       有些维生素,尤其是维生素C,在加热等条件下容易被破坏掉,如水煮。

       在烹饪过程中,蒸和用微波加热最能保存维生素。

       吃新鲜的最好,冷冻的其次;罐装食品的维生素含量最低。

黄色蔬菜和黄色皮肤

       黄色蔬菜(南瓜和胡萝卜)含有胡萝卜素,如果食用过量,会造成皮肤发黄。这种情况被称为胡萝卜素血症,对身体并没有害处,但容易跟会使皮肤变黄的黄疸病混淆。

       前者只是让皮肤呈现黄色,而后者会让眼白部分也变黄。

       只要减少吃黄色蔬菜的量就能让泛黄的皮肤恢复正常。

文献资料:《西尔斯亲密育儿百科 》