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宝宝天生爱吃糖,你知道哪些是健康的糖,哪些是不健康的糖么?
2016/12/27 731

       养育孩子的过程中,妈妈们最关心的就是给宝宝吃什么。为了给宝宝一个聪明的营养开端,家长们一起来看看美国威廉·西尔斯博士在他的《西尔斯亲密育儿百科》一书中介绍过10招营养秘诀吧。今天我们要说到的问题是,宝宝吃糖好么?什么是健康的糖,什么是不健康的糖?

给宝宝最好的碳水化合物

       宝宝天生就喜欢甜,但不幸的是,糖的坏处很多,很多疾病都与糖有关。

       宝宝喜欢糖,是因为他们需要很多能量,精神上和身体上都需要。糖是人体主要的能量来源,每个糖分子就像一个小的能量包,给细胞提供动力。糖有多种形式,如单糖和多糖(也有分为短糖和长糖;你可能也听过简单碳水化合物和复合碳水化合物,或是糖和淀粉)。每种糖在体内的作用不同。

       从营养角度讲,没有所谓的坏糖。是糖的运作方式以及与之结合的物质决定了它的好坏。所有的糖都对宝宝有好处,但其中也有程度的差别。

“坏”的糖

       好处最少的糖有葡萄糖和蔗糖,也就是糖罐里的白糖、糖果、糖衣和糖浆的甜味来源。因为便宜且甜,被广泛运用于加工食品。少量的这种糖不会对宝宝有什么影响,但多了就坏了。

       我们看看这种糖从入口到进入血液后如何影响宝宝的身体。

       这些糖就是短糖,由于它们的分子非常小、非常简单,几乎无须在肠胃里消化就能立即进入血液。这就是它开始发挥作用的时候。

       这些精制糖会使血糖快速升高,造成胰岛素的释放,以护卫糖进入人体细胞。糖迅速被用掉,血糖又快速降低。低血糖让身体释放出压力激素,使肝脏中储存的糖被挤压出来,补充血液中的糖分。血糖的高高低低和激素的变化使宝宝体内如同过山车在翻滚。

       这些糖也有一个名字,叫“甜蜜的废物”,因为其中几乎所有的天然维生素和矿物质都被提纯排除了。

较好的糖

       果糖,尤其是水果中的糖,是比较好的。这些糖不仅味道甜,而且比上面说的糖浆和白糖要好,因为它们不会造成激素像过山车一样高低起伏。吃一个橘子后造成的激素变化以及随之而来的行为变化,不如吃糖果后的变化来的剧烈。

       乳糖的表现也要好些,因为它们不像精炼糖那样会快速进入血液。

       果糖和乳糖都是跟其他的许多营养素一起进入肠道的,所以进入血液的速度不会那么快。

最好的糖

       俗称“淀粉”的复合多糖是最好的糖。它们存在于土豆、谷物、种子和坚果里。

       这些营养物质进入肠道时,会变成一长串手挽着手的单糖分子。通过消化,它们一个接一个进入血液,就像一个个缓慢释放能量的胶囊。这些超级糖缓慢稳固地提供能量,延长饱足感,而没有精制糖带来的忽高忽低的起伏。

健康的糖:

       苹果、母乳、全麦、大豆、蔬菜、乳制品(尤其是原味酸奶)、豆类、土豆、红薯、全谷物。

成都新世纪妇女儿童医院儿童保健科 宝宝的成长指南

       成都新世纪妇女儿童医院儿童保健科医生,具有丰富临床经验,对0至14岁儿童的生长发育进行保健指导。本科室开展儿童体格 、神经心理发育评估与指导、高危儿管理、儿童喂养、儿童生长发育过程中出现的各种问题进行早期干预、 诊治。

       解决儿童生长发育期出现的各种问题:生长监测、发育监测、神经运动检查、年龄与发育进程筛查、气质评估、膳食营养分析;年龄与发育进程筛查、气质评估、膳食营养分析;喂养指导;早教指导;给家长提供科学的育儿方法。

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