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孕妇能不能吃羊肉汤?关于孕妇与羊肉汤,谣言简直不要太多!
2016/12/22 731

       每年冬天,我们会收到好多准妈妈的咨询,大家集中关心的就是“孕妇到底能不能喝羊肉汤?”

新闻事例:

“医生,老人家说孕妇不能吃羊肉,是不是真的?”近日,刚刚怀孕的市民王芳(化名)忐忑不安地来到区人民医院妇产科咨询,因为不知道自己怀孕一个多月了,王女士最近吃了几次羊肉,她的婆婆娘得知儿媳吃了羊肉后,忧心忡忡,不同意她要这个小孩,怕得“羊癫疯”。

       为此,我们咨询了成都新世纪妇女儿童医院的营养师高锦凤医生为各位准妈妈解答关于羊肉汤的疑问。

高锦凤 主治医师

       毕业于成都中医药大学公共卫生学院医学营养专业,成都解放军第452医院临床营养科室实习,成都妇女儿童中心医院营养科进修,曾在重庆医科大学附属第一医院妇产科孕婴营养科工作,现任成都新世纪妇女儿童医院营养师。

       具备良好的人群营养学临床知识,有丰富的营养咨询、营养配餐和营养保健工作经验, 擅长孕期及产后女性的健康指导、定制个体化的健康管理方案,针对不同情况配制产后月子餐服务,并指导婴幼儿的辅食添加以及体检人群的健康管理工作。

       首先要告诉大家,羊癫疯(癫痫的通称)和吃没吃羊肉是没有关系的。(照这个逻辑,难道新疆的准妈妈们就只能吃素么?)

来看一看每100克羊肉含有的营养:

       冬季进补,羊肉为首选食物之一,羊肉味甘、性温,有暖中祛寒、温补气血、益肾气等功效。

       羊肉富含血红素铁、锌等微量元素,且容易吸收,同时蛋白质含量高,对贫血、缺锌的准妈妈都非常合适。

准妈妈吃羊肉有哪些注意事项?

       准妈妈吃羊肉要注意适量。吃羊肉的同时要注意适当的多喝水,适当的多吃一些水果、蔬菜等,均衡补充营养。

       此外,羊肉含有饱和脂肪和胆固醇,对于平日大鱼大肉吃得过多、血脂高、低密度脂蛋白胆固醇超标的准妈妈来说,建议少量吃(评估全天油脂和胆固醇摄入)。

汤里的健康问题

1、汤里盐太多

       一般1碗汤约含1克盐,按照大部分人喜欢的烹饪咸度,汤的含盐量在 0.3~0.7%;

       1小碗200毫升的汤,就有1.5克盐左右;

       餐馆还会加大量的鸡精或味精,钠盐的含量就更高。

2、汤里油太多

       很多人以为乳白色就代表滋补,其实这是误区。

       白色是因为骨髓中含有大量的脂肪,随着汤料的熬制,分散的细微脂肪液滴被蛋白质包裹,在散射的光线下呈现出白色,通常白色越浓说明脂肪越多。

3、汤里嘌呤高

       汤中含有核苷酸类物质较多,嘌呤含量相当高。

准妈妈喝汤记住以下准则:

       高血压——少油少盐

       高血脂——少量且少油

       糖尿病——少油少盐少糖

       高尿酸——远离鲜汤、甜汤