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炎炎夏日来临-健康儿童“吃”出来
2015/05/18 943

夏季来临,天气变热,温度升高,孩子会产生一系列生理反应,导致精神不振、食欲减退。而夏季白昼长,活动时间久,体力消耗大,因此保证儿童夏季健康成长,就必须针对夏天的特点安排好儿童饮食与营养。

  厌食需要多补锌

锌在人体内属微量元素,含量仅次于铁,但作用不可小觑:它与体内200多种酶的活性有关,几乎参与所有细胞的代谢,是儿童生长发育必不可缺少的物质。缺锌@#$&常见的症状是容易引起口腔上皮细胞脱落,掩盖和阻塞舌头中的味蕾小孔,从而影响食欲,近几年已将食欲降低看作是婴幼儿缺锌的早期表现之一。

夏天是儿童锌缺乏症的高发季节,原因有三:一是气温高,儿童出汗多,体内锌元素可随汗液排出,不断丢失;二是天气炎热,儿童也和大人一样,食欲较差,以致锌摄入减少;三是夏季儿童易患消化道疾患,@#$&为多见的是腹泻,也会造成体内锌丢失。据资料统计,在夏季就诊的小病人中,低锌发生率高达60%以上。因此,夏季应注意给孩子补锌。

从营养学观点来看,人体@#$&好是从食物中补充锌,不要依靠口服液或其他含锌强化剂。一般说来,动物性食物含锌比植物性食物多,尤其是贝壳类海产品含锌量@#$&为丰富,平时多吃海产品、牛奶、动物肝脏、瘦肉、花生、芝麻、莲子、核桃、杏仁、芹菜等含锌食物,人体就不会缺锌,即使已经缺锌,也会很快补上。

  水果蔬菜悠着吃

瓜果对维持人体内酸碱平衡有很好的作用,但正确食用才能保证营养。水果含糖量高,吃多了会造成食欲不振,还会影响消化功能,因此,每天吃的水果不应超过3种。

吃水果也讲究时间,饱餐之后不要马上给儿童吃水果,餐前也不是吃水果的@#$&佳时间,应把吃水果的时间安排在两餐之间,比如午睡醒来之后,吃一个苹果或者橘子。

水果还要和儿童体质相宜。体质偏热容易便秘的儿童@#$&好吃寒凉性水果,如梨、西瓜、香蕉、猕猴桃等;如果儿童体内缺乏维生素A、维生素C,可多吃杏、甜瓜及柑橘;感冒、咳嗽时可用梨加冰糖炖水喝,如果腹泻就不宜吃梨;对体重超标的儿童要控制水果的摄入量,或挑选含糖较低的水果。

多吃蔬菜,对孩子身体有益,但是有些蔬菜却不宜多吃,比如:菠菜。菠菜中含有大量草酸,草酸在人体内遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌,不易吸收而排出体外。儿童生长发育需要大量的钙和锌,如果体内缺乏钙和锌,不仅可导致骨骼、牙齿发育不良,而且还会影响智力发育。

  生病饮食要易消化

夏天稍不注意就会导致局部抵抗力下降,容易感冒或引起腹泻,这些都可能让宝宝出现厌食的情况。这个时候不仅消化吸收功能变差,而且身体内蛋白质、脂肪、维生素等还大量地消耗。因此需要补充营养和大量的水分。可以给孩子吃一些营养丰富且易消化的半流质食物,如鸡蛋羹、西红柿蛋汤,多喝白开水。