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宝宝的饮食禁忌
2014/12/16 1,109

父母都十分关注宝宝的日常饮食,因为宝宝健康的茁壮成长的前提之一,便是饮食中要营养全面、搭配均衡。那么,在日常生活中,哪些食物是宝宝不能吃 ,或是应该少吃的呢?父母在为宝宝准备饮食时,应该避开哪些食物呢?

食物一:食盐
盐是百味之首,不放盐的饭菜吃起来会让人觉得索然无味。因此,在宝宝开始添加辅食时,有些妈妈会在小宝宝的辅食中加入些盐,认为这样辅食会可口些。殊不知,由于宝宝的肾脏发育还不是很完善,盐会对宝宝的肾脏损害较大。因此,建议6个月内的宝宝,其辅食不要添加食盐。
对于1岁以内的婴儿,其婴儿食品中已经含有盐,且含盐量已能满足宝宝的需要,因此无需在额外添加食盐。对于1—3岁的宝宝,每天做菜时可以适当添加些食盐,但一定不能以成年人的标准量为准,一般推荐宝宝的用量应控制在每天2—2.5克。

食物二:蜂蜜
虽然蜂蜜的营养成分很丰富,但是建议一岁以内的宝宝不要饮用蜂蜜水。因为灰尘和土壤中往往含有名为肉毒杆菌的细菌,蜜蜂在采取花粉酿蜜的过程中,有可能会把被污染的花粉和毒素带回蜂箱。
而1岁以下宝宝的肠胃还比较娇嫩,几乎没有可以对抗肉毒杆菌的机制,所以这微量的毒素可能会导致宝宝中毒。从而出现恶心、呕吐、腹泻等不适症状。待宝宝1周岁后,其肠道内正常菌群已经建立,因此可以放心食用适量的蜂蜜了。

食物三:茶
对于学龄前的儿童来说,是不宜饮茶的。因为茶里含有较多的茶碱、咖啡因等物质,容易让人的中枢神经兴奋,而儿童的身体正处于发育阶段,身体各神经系统对具有兴奋作用的物质抑制能力比较弱,不能像成人一样进行有效的调节,所以饮茶后可能会出现心跳加快的症状,还可能诱发少儿多动症。
茶叶中的鞣酸和茶碱会抑制人体对一些微量元素的吸收,如钙、铁、锌、镁等,经常喝茶可能会导致婴幼儿因缺乏微量元素而影响其正常的生长发育。此外,茶还有利尿功能,容易造成小儿钙、磷等物质的流失,从而影响宝宝的营养吸收。
食物四:腌制食品
尽量避免让孩子食用腌制食品,因为腌制食品的含盐量都比较高,如咸鱼、咸肉、咸菜等,而高盐饮食易诱发高血压病。日常生活中,有11%—13%的儿童因摄入的盐量过高而患有高血压。此外,食入盐分太多,还会导致体内钾的过多流失,而钾对于人体活动时肌肉的收缩、放松是必须的,钾丧失过多,能引起心脏衰弱而死亡。
此外,腌制品中含有大量的亚硝酸盐,而亚硝酸盐、黄曲霉素、苯丙芘是世界上公认的三大致癌物质。研究资料表明:10岁以前开始吃腌制品的孩子,成年后患癌的可能性比一般人高3倍。

食物五:大豆食品
豆制品是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料,经加工而成的食品。大多数豆制品是由大豆的豆浆凝固而成的制品。大豆食品的营养价值主要在于其丰富的蛋白质含量。大豆制品所含的蛋白质与人体必需氨基酸与动物蛋白相似,同样还含有钙、磷、铁、维生素Bl、B2和纤维素等矿物质与维生素。也正是因为大豆食品的这些营养价值,成为了孩子们餐桌上不可或缺的主要食材。
但是,值得家长注意的是,给宝宝食用大豆制品一定要适量,因为过量食用大豆制品会对宝宝产生副作用。因为大豆中含有一种植物雌激素,如果摄入量过大,便会出现类似于人类雌激素摄入过多等副作用。因此,给宝宝食用大豆制品一定要适量,同时注意饮食上的合理搭配和营养均衡。

食物六:冰淇淋
夏天天气炎热,于是冰柜里那些冰冰凉的冷饮与冰棒变得备受人们的宠爱,但是建议父母在夏天不给宝宝食用雪糕和饮料之类的冷饮。因为这类食物中含有大量的糖份和添加剂等,会影响宝宝的食欲,同时糖份在代谢过程中消耗宝宝体内含量并不多的维生素和锌元素等,更导致了宝宝体内维生素和锌等矿物质的不足。

食物七:酸奶
酸奶虽然味道可口,营养物质丰富,但是不建议给不满1周岁的宝宝饮用酸奶。如果孩子对牛奶蛋白不过敏,那么可从宝宝10个月大时,开始尝试喝酸奶,1岁以后再正式添加。因为不足1岁的婴儿的胃肠道免疫功能还不太完善,易出现腹泻等不适症状。1岁以后,孩子的胃肠功能相对成熟,这时开始喝酸奶比较安全。

如果孩子对牛奶蛋白过敏,建议在1岁甚至2岁以后再开始尝试喝酸奶。@#$&初给孩子添加酸奶时可以从一点点开始,观察2—3天,看孩子有没有过敏反应。如果有,推迟添加酸奶的时间;如果没有,就可以逐渐正常添加了。

食物八:糯米
糯米制品因其香糯滑软的口感,不仅受到广大食客的喜爱,更成为了传统节日必备食品的不可或缺的主要食材,像是粽子、元宵等。但是,一般来说,不建议2周岁以下的宝宝食用糯米制品。因为,糯米中含有较多淀粉,且黏性高,不易消化,对于肠胃功能尚未成熟的小宝宝来说,食用这些糯米食品会导致宝宝消化不良。

而且糯米食品通常会比较黏,而2岁以下的孩子的咀嚼能力还尚不发达。因此,在进食时,很可能由于未咀嚼完全,使食物粘在食道上,阻塞呼吸道,若处理不及时或不得当,甚至可能发生生命危险。

食物九:巧克力
巧克力是全世界公认的美食,尤其是嗜好甜食的孩子们更是喜爱。但同时巧克力也是一种高热量食品。食用过多,会导致儿童肥胖。此外,巧克力的营养成分比例也不符合儿童生长发育的需要,特别是对3岁以下的幼儿并不适合。

因为,巧克力中的蛋白质含量偏低,而脂肪含量偏高。若是在饭前食用过量的巧克力,会让孩子产生饱腹感,从而影响食欲,但饭后很快又会感到肚子饿,这样便使孩子正常的生活规律和进餐习惯被打乱,影响儿童的身体健康。

巧克力中的脂肪含量较多,且不含能刺激胃肠正常蠕动的纤维素,因而会影响孩子胃肠道的消化吸收功能。此外,巧克力中含有能让神经系统兴奋的物质,会使儿童不易入睡、哭闹不安。过多的巧克力还会诱发蛀牙,并使肠道气体增多而导致孩子腹痛。

因此,3岁以下幼儿不宜食用巧克力,稍大一点的孩子吃巧克力时也要注意适量。另外,牛奶与巧克力不宜同食,有的家长为给孩子增加营养,常常在牛奶中放些溶化的巧克力,这是不科学的。因为牛奶中的钙与巧克力中的草酸会结合成不溶于水的草酸钙。如果长期食用,容易使孩子的头发干燥且没有光泽,还经常腹泻,并出现缺钙和发育缓慢的现象。
 
食物十:鲜牛奶
家长不宜给2岁以内的宝宝喂鲜牛奶或成人奶粉,因为鲜牛奶的蛋白质构成主要是球蛋白,清蛋白只有20%;而母乳中的蛋白质主要是清蛋白,其比例高达60%。此外,牛奶中的其他成份及含量也与母乳不同。因此,如可以坚持母乳喂养,则尽量坚持乳母喂养,若不能母乳喂养的话,应选择专为婴儿设计的类似母乳的配方奶粉。

世界卫生组织WHO认为母乳是婴儿发育的@#$&佳食品,所以应尽量坚持母乳喂养。但如果母亲由于一些原因,不能给宝宝纯母乳喂养的话,可选用类似母乳的配方奶粉。

婴儿配方奶粉是以母乳为标准,并加入牛奶中没有的矿物质和各种营养成份,其中@#$&重要的一个成份就是母乳中富含的唾液酸(SA)。研究发现,唾液酸对宝宝的智力影响很大,并且能抑制体内外的微生物病毒。

食物十一:笋
建议孩子不要食用过多的竹笋,保持在每个孩子每天不超过半根新鲜竹笋的量为宜。因为竹笋中含有难溶性草酸,其容易与孩子体内的钙结合成为草酸钙。因此,若过量食用竹笋,会影响孩子对于钙质与锌的吸收,特别是正处于发育期、骨骼发育尚未成熟的孩子,会影响其正常的生长发育。此外,食用大量的竹笋还会对小儿的尿道系统和肾脏不利。

食物十二:碳酸饮料
碳酸饮料大多颜色鲜艳,口味酸甜,很符合小孩子的喜好。但是,家长尽量不要让孩子喝碳酸饮料,因为碳酸饮料中含有大量的色素、添加剂、防腐剂等物质。这些物质在人体内代谢时,会需要大量的水分,而且可乐中含有的咖啡因也有利尿作用,会促进水分排出。因此,喝碳酸饮料不会解渴,反而会使孩子越喝越觉得渴。

此外,碳酸饮料中含有的酸性物质与大量糖分,不仅会使孩子发胖,而且对宝宝的牙齿发育也十分不利,会促使牙齿龋洞的形成。而碳酸饮料中含有的大量磷酸,会潜移默化地影响宝宝的骨骼。长时间饮用碳酸饮料,大量磷酸的摄入会影响钙的吸收,引起钙、磷比例失调,骨骼健康会受到威胁。有资料显示,经常大量喝碳酸饮料的青少年发生骨折的危险是其他青少年的3倍。

食物十三:蛋类
当宝宝开始添加辅食时,因其体内贮存的铁已基本耗尽,仅依赖母乳或配方奶粉已满足不了婴儿生长发育的需求,所以需要添加一些含铁丰富的食物。而鸡蛋黄是比较理想的辅食之一,它不仅含铁多,还含有小儿需要的其他各种营养素,比较容易消化,添加起来也十分方便。因此,作为辅食,鸡蛋黄倍受青睐。

此外,鸡蛋中还含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,是营养丰富的食品,其中卵磷脂和卵黄素是婴幼儿和青少年身体发育特别需要的物质。因此,只要孩子不是对鸡蛋过敏,家长都会比较喜欢选择蛋类作为食材,为孩子烹调食物。但是,若蛋类食用过量,反而会给婴儿带来不良的后果。

如果摄入大量的蛋白质,超出了宝宝生长发育的需要,那么过量的蛋白质会产生许多含氮的分解产物,如氨、尿素、肌酑等,这些都会增加肝肾负担,并具有一定毒性,得不偿失。

营养专家认为:1岁到1岁半的婴儿,@#$&好只吃蛋黄,而且每天不能超过1个;1岁半到2岁的小宝宝,可隔一天吃1个全蛋(包括蛋黄和蛋白);年龄稍大一些后,才可以每天吃1—2个蛋。一般来说,每天吃1个可补充蛋白质6-7克,吃2个就可补充蛋白质约12克左右。如果孩子肉类食品吃得较多,鸡蛋可吃1个;如果肉类摄入较少,豆制品吃得也不多,则可以每天吃2个。

假如家长发现宝宝的粪便中,有如蛋白状的物质,则说明宝宝的肠胃不大好,不能很好地吸收蛋白质。对于这些婴儿,@#$&好把蛋黄煮到其它食物中一起喂食;如果婴儿正在出疹,更要注意暂不要吃蛋,以免增加胃肠负担。

食物十四:果冻
果冻以其五颜六色的外表,爽滑Q弹的口感,成为了很多小朋友童年的必备零食。但事实上,果冻中并不含有水果,或只是含有极少量的果汁、果浆或果肉,虽然这些果汁果肉有一定营养,但相比直接食用水果,其营养含量就低了很多。

果冻的主要成分是水和卡拉胶。卡拉胶是一种膳食纤维,会对人体的肠道功能有一定益处,但是如果食用太多,会妨碍人体对矿物质等营养素的吸收。此外,为了追求诱人的外表和口感,果冻中含有很多食品添加剂,如增稠剂、香精、着色剂、甜味剂等。由于孩子的肝脏、肾脏的解毒排泄功能较低,容易使毒性物质蓄积在体内,若食用过多果冻,会妨碍儿童机体新陈代谢,影响其正常的生长发育。

食物十五:山竹
夏季,正是南方水果当道的时候,既新鲜又美味,家长难免会给孩子买一些。其中,山竹就是比较受追捧的南方水果之一。山竹含有丰富的膳食纤维、糖类、柠檬酸、维生素B1、B2、C4及镁、钙、磷、钾等矿物元素,具有降燥、清凉解热、降火的作用。它还含有丰富的蛋白质和脂类,对身体有很好的补养作用,对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。

虽然山竹营养丰富,但其富含纤维素,在肠胃中会吸水膨胀,过多食用会引起便秘。另外,山竹属寒性水果,不适宜体质虚寒的宝宝食用,切勿和西瓜、豆浆、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜、荷叶汤等寒凉食物同吃。宝宝每天吃1—2个就好了。

食物十六:反季节水果
一般来讲,反季节水果本身是没有任何危害的,只是它们是在温室里通过大棚设施、提高室温等手段改变生长环境,从而让植物的成熟季节提前。虽然没有使用激素让其生长,但因成熟期提前,使得水果本身的糖分,维生素,果酸等营养成分都不同程度的受到了破坏,营养成分大打折扣。

更糟糕的是,为了增加产量,有些不法果农们会使用一些化学物质催熟、保鲜。这些“催”出来的反季节水果不但营养价值不高,还会给身体带来很大危害,儿童要谨慎食用,否则会让孩子出现性早熟症状。